Η ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Ξεκίνησα το βιβλίο ετούτο με σκοπό να μιλήσω για τη Νέα Ελληνική Κουζίνα, την τάση που επικρατεί πλέον στο έντεχνο φαγητό που σερβίρεται σε πολλά εστιατόρια της χώρας μας. Στην πορεία όμως βρέθηκα να περιπλανιέμαι στους περίπλοκους, κι ενίοτε γλιστερούς, δρόμους της ταυτότητάς μας και της ελληνικότητας του φαγητού που τρώμε. Αναγκάστηκα να σκάψω στα βάθη τού μουσακά για ν' ανακαλύψω την αρχαιολογία της ελληνικής γεύσης, ν' αρμενίσω πάνω στο κεχριμπαρένιο ελαιόλαδο ψάχνοντας για την ουσία της, να ψάξω ανάμεσα στα φύλλα του μπακλαβά μην και βρω την καταγωγή τής κουζίνας μας και, τέλος, να λουστώ στη λάμψη της άσπιλης λευκότητας του αρχαίου μαρμάρου της φέτας μην και βρω την αιώνια ελληνικότητα. Αφού λοιπόν περιπλανήθηκα στους δρόμους της ελληνικότητας, αφού παραπάτησα πάνω στην κρεμώδη προγονολατρία του Τσελεμεντέ και αφού κάθισα πάνω στην οξώπετρα του Ελύτη, τρώγοντας ένα σύκο παρέα με τον Ζουράρι, βούτηξα στη θάλασσα των βιωμάτων, των στερεοτύπων, των ιδεολογιών, των ιδεοληψιών και της διαισθητικής εικόνας που έχουμε για το φαγητό μας. Όταν βγήκα, αισθάνθηκα ότι ήμουν έτοιμος να «μαγειρέψω» την αίσθηση που έχουμε στην εποχή μας για την ελληνικότητα της κουζίνας μας. Και όταν πλέον φτιάχτηκε το φαγητό με όλη του την ελληνική γεύση, ήμουν έτοιμος να μιλήσω για τις αρχές, τις πηγές και την πορεία της Νέας Ελληνικής Κουζίνας.

Η ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑΗ νέα ελληνική κουζίνα
Περί της ελληνικότητας του μουσακά, της γαστρονομικής μας ταυτότητας
και της ανανέωσής της
Επίκουρος
Ίκαρος
256 σελ.
Τιμή € 13,00

 

Εμφανίσεις: 1621

ΜΟΥΣΙΚΟ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ 2013 ΑΘΑΝΑΤΕΣ ΦΩΝΕΣ

Μια «εγκυκλοπαίδεια» του τραγουδιού με πολύχρονη παρουσία, υψηλές πωλήσεις και εξαιρετικές κριτικές. Φτιαγμένο με μεράκι από έναν άνθρωπο που ξέρει το ελληνικό τραγούδι όσο λίγοι: το γνωστό δημοσιογράφο, συγγραφέα και στιχουργό Κώστα Μπαλαχούτη.

Κάθε ημέρα του χρόνου παρουσιάζονται τα γενέθλια, χαρμόσυνα και θλιμμένα, καταξιωμένων, ελπιδοφόρων αλλά και «άγνωστων» δημιουργών από το χώρο του τραγουδιού.

Εφτακόσια μικρά βιογραφικά και σπάνιο αρχειακό υλικό.

Κι επίσης ένα πρωτότυπο διήγημα:

Ο Καζαντζίδης το ξεκαθάρισε: «Εγώ δεν πάω»

Αγωνία κυρίευσε τους υπόλοιπους τέσσερις γιατί η συμφωνία ήταν ξεκάθαρη. Έπρεπε απαραιτήτως να συμμετάσχει και ο Καζαντζίδης στην αποστολή προκειμένου να πειστεί ακόμα και ο πιο δύσπιστος και άπιστος συνάδελφος.

Ο Στέλιος είχε πάρει φόρα: «Ο Άγιος κατάντησε πιο Αρουραίος κι απ’ τον Αρουραίο. Για να κάνει τη δουλειά του μας χρησιμοποιεί. Πάντα οι μεγάλοι έτσι τυραννούσαν τους μικρούς».

«Ρε Στέλιο για μια μέρα θα λύσουμε όλα τα προβλήματα της ανθρωπότητας», παρεμβλήθηκε ο Μπιθικώτσης.

Ο Καζαντζίδης συνέχισε: «Μπορείς να φανταστείς τι γίνεται καλλιτεχνικά; Ξέρεις ποιοι θεωρούνται πρωτοκλασάτοι τραγουδιστές; Αυτοί που κανονικά θα έπρεπε να σου γυαλίζουν τα παπούτσια» συνέχισε ο Καζαντζίδης και βλέποντας το Μητροπάνο να πλησιάζει προς το μέρος τους, λάλησε με νόημα «Να! ρωτήστε και το Δημήτρη που είναι φρέσκος να σας τα πει».

Ο Μητροπάνος όταν ενημερώθηκε για το θέμα μίλησε ντόμπρα και σταράτα: «Καλύτερα μην πάτε, θα στεναχωρηθείτε».

«Τέτοια κατάντια ρε Δημήτρη;» ρώτησε ο Στράτος.

Ο Μητροπάνος δεν απάντησε αλλά κούνησε με νόημα το κεφάλι του…

Χορηγός επικοινωνίας το εξαιρετικό ogdoo.gr, το μεγαλύτερο ελληνικό μουσικό site.

ΜΟΥΣΙΚΟ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ 2013 ΑΘΑΝΑΤΕΣ ΦΩΝΕΣΜουσικό ημερολόγιο 2013
Αθάνατες φωνές
Κώστας Μπαλαχούτης
Ηλιοτρόπιο
380 σελ.
Τιμή € 12,00

 

 

Εμφανίσεις: 1364

ΤΑ ΚΡΥΜΜΕΝΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ

Αναρωτηθήκατε ποτέ τι έκαναν λάθος οι τράπεζες; Γιατί φτωχαίνουμε ενώ θα έπρεπε να ευημερούμε; Ποιος είναι ο ρόλος των τραπεζών και του διεθνούς κεφαλαίου;
Το μπεστ σέλερ των Sunday Times δίνει απαντήσεις σε αυτά τα ερωτήματα -και σε πολλά άλλα. Ωστόσο, δεν είναι ένα τυπικό βιβλίο οικονομικής με μαθηματικά και διαγράμματα. Απευθύνεται σε όλο τον κόσμο που ενδιαφέρεται να μάθει γιατί ζούμε μια από τις μεγαλύτερες οικονομικές κρίσεις που γνώρισε ποτέ η ανθρωπότητα και, κυρίως, γιατί είναι τόσο δύσκολο να την ξεπεράσουμε.
Επικεντρώνεται σε θεμελιώδη ζητήματα οικονομικής -όπως η καταπολέμηση της διαφθοράς, της γραφειοκρατίας, του συμφεροντολογικού συνδικαλισμού και της δύναμης που αποκτούν τα ολιγοπώλια- και υποστηρίζει ότι οι χώρες που θέλουν να αναπτυχθούν πρέπει να υλοποιήσουν τρόπους ηθικής διακυβέρνησης σε όλα τα επίπεδα, να εφαρμόζουν αποτελεσματικούς ελέγχους και διαφάνεια, να μεγιστοποιήσουν τη συγκέντρωση και διανομή των πληροφοριών, να θεσπίσουν αναπτυξιακά κίνητρα και να συνεργάζονται στενά με άλλες χώρες ώστε να δημιουργούν διαρκώς νέες θέσεις εργασίας.

ΤΑ ΚΡΥΜΜΕΝΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣΤα κρυμμένα μυστικά της οικονομίας
Tim Harford
μετάφραση: Γιάννης Κατσαντώνης
Κλειδάριθμος
470 σελ.
Τιμή € 17,50

 

Εμφανίσεις: 1249

ANONYMOUS

Anonymous. Ένα όνομα που γεννάει ερωτηματικά, ενοχλεί, προκαλεί συμπάθειες και αντιπάθειες. Ένα όνομα που τρομάζει τους ισχυρούς, τις κυβερνήσεις, τις αρχές, τις κάθε είδους μαφίες, τις μεγάλες πολυεθνικές, τους θεσμούς, τα κράτη. Έχοντας τις ρίζες της στην κουλτούρα του Διαδικτύου, στην κυβερνοκουλτούρα από την οποία προέκυψαν οι χάκερ και οι ιδιαίτερες ανθρωπιστικές αξίες του ψηφιακού κόσμου, η καινούρια αυτή μορφή ακτιβισμού επαναπροσδιορίζει το πλαίσιο των κοινωνικών αγώνων. Στις μέρες μας το κίνημα αυτό επεκτείνεται, μεταδίδεται σαν ιός και εξαπλώνεται σε ολόκληρο τον κόσμο - έναν κόσμο που αυτοί οι «αγανακτισμένοι ανώνυμοι» επιμένουν να θέλουν να τον αλλάξουν, να τον επανεπινοήσουν με τον δικό τους τρόπο.

Αόρατοι μα πανταχού παρόντες, στρατευμένοι σε μια κοινή υπόθεση και φορώντας τη μάσκα ενός θρυλικού ήρωα, χιλιάδες ανώνυμοι ξεσηκώνονται, διεκδικούν, παλεύουν και υπερασπίζονται με σθένος τα ιδανικά τους, που τα έχουν αναγορεύσει σε απόλυτες αξίες, συχνά ξεπερνώντας τα όρια του νόμου και μ' ένα χιούμορ σχολικού επιπέδου.

Ποιοι είναι; Τι θέλουν; Πως είναι οργανωμένοι; Είναι απλώς κάποιες ιδιοφυΐες που επιδεικνύουν τις γνώσεις τους στην πληροφορική ή, μήπως, πρόκειται για το προανάκρουσμα ενός πραγματικά καινούριου πολιτικού μηνύματος;

Πηγαίνοντας κόντρα στις κοινοτοπίες, στις προκαταλήψεις και στις φαντασιώσεις που αφορούν στους Anonymous, οι συγγραφείς του βιβλίου μας προτείνουν μια εξαιρετική ανάλυση του φαινομένου κάτω από πολλές διαφορετικές οπτικές γωνίες. Αναδιφούν με λεπτομέρεια τη γέννηση των Anonymous και περιγράφουν τα βασικά τους αιτήματα και επιτεύγματα. Μελετούν τη σχέση αυτής της νέας μορφής ακτιβισμού με τα άλλα κινήματα αμφισβήτησης - είτε πρόκειται για απλούς χάκερ είτε πρόκειται για τα παραδοσιακά κινήματα εναλλακτικής παγκοσμιοποίησης.

Δείχνοντας το πολιτισμικό και κοινωνικό υπόβαθρο του κινήματος των Anonymous, το βιβλίο αυτό δίνει όλα τα κλειδιά για να κατανοήσουμε την πραγματική φύση των Anonymous και τη διαρκώς μεταβαλλόμενη πραγματικότητα αυτής της νέας μορφής «πληροφορικού, πολιτικού και επικοινωνιακού ανταρτοπόλεμου».

ANONYMOUSAnonymous
Frederic Bardeau, Nicolas Danet
μετάφραση: Γιώργος Ξενάριος
Κονιδάρης
247 σελ.
Τιμή € 17,70

 

Εμφανίσεις: 1108

ΠΟΙΗΤΙΚΟ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ 2013

Τα δεκαοκτώ του χρόνια γιορτάζει φέτος το Ποιητικό Ημερολόγιο. Δεκαοκτώ χρόνια αδιάκοπης έκδοσης, με την ίδια φροντίδα, το ίδιο μεράκι, σ' επιμέλεια-ανθολόγηση του ποιητή Γιάννη Κορίδη. Κοσμείται με τέσσερα έργα της Ντόρας Ρίζου.
Κάθε μέρα (ολοσέλιδη) περιέχει τις απαραίτητες ημερολογιακές πληροφορίες και ένα αντιπροσωπευτικό ποίημα Έλληνα δημιουργού από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Δημιουργοί από τον Ερύκιο μέχρι τον Κωστή Παλαμά, και από τον Οδυσσέα Ελύτη μέχρι τον Γιώργο Χρονά, ανθολογούνται στο φετινό Ποιητικό Ημερολόγιο.
Το «Ποιητικό Ημερολόγιο» είναι μία ανθολογία ποίησης που κυκλοφορεί κάθε χρόνο. Δεν επαναλαμβάνονται τα ίδια ποιήματα και δεν προβάλλονται μόνο κλασικοί δημιουργοί, αλλά και σύγχρονα ονόματα, που επιβεβαιώνουν την εξελικτική πορεία της Ελληνικής Ποίησης.

ΠΟΙΗΤΙΚΟ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ 2013Ποιητικό ημερολόγιο 2013
Ετήσια έκδοση: 18ος χρόνος
επιμέλεια-ανθολόγηση: Γιάννης Κορίδης
Ιωλκός
386 σελ.
Τιμή € 15,00

 

 

Εμφανίσεις: 1287

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Email:
Θέμα:
Μήνυμα:

ΠΤΟΛΕΜΑΙΩΝ 4 (ΠΛΑΤΕΙΑ ΠΡΟΣΚΟΠΩΝ)
11635 ΑΘΗΝΑ, ΤΗΛ.-FAX: 210-7212307
info@diastixo.gr

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER

*  Το email σας:

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ ΔΙΚΤΥΑ

facebook icontwitter icongoogle plus iconpinterest iconyoutube iconrss icon

Με την υποστήριξη του diastixo.gr - Designed by: artspr